Hranom do zdravlja
Farmaceutski fakultet Tuzla - Međukantonalna farmaceutska komora Sarajevo
Bosanski English
Visits:
news

SYMPOSIUM TO HEALTH FOOD 2013


This year the  symposium  WITH FOOD TO HEALTH will be held on the sixteenth of October (16.10), on the occasion of World Food Day. The symposium organizers are the Faculty Technology and Pharmaceutical Faculty  of Tuzla University, University of HiST Trontheima (Norway) and Faculty of Food Technology of University JJ  Strossmayer from Osijek (Croatia) and other institutions of Bosnia and Herzegovina.
Your papers and apstracts you can send  to  e mail:
jasic_midhat@yahoo.com or ramzijat@yahoo.com.

The work will be to published in  the  fourth BOOK OF APSTRACTS AND FULL PAPERS  or in the the FOOD IN HEALTH AND DISEASE, Journal of Nutrition and Dietetics depending of  your specifications.

We expect your cooperation .
Organizing Committee

 

Dear Author,
First of all thank you for your cooperation. Your summary is posted on the website and become transparent. Before editing the Books of abstracts and papers  so please once again look at your papers and apstract, if you want of repair or supplement .

The authors who have not submitted a summary to be promptly submitted.

Please,  first authors (and can, and others) to submit their short biographies and pictures that can be posted on a web portal www.hranomdozdravlja.com. Your name, picture and short biography will be posted with the titles of your work. Please also submit your power point presentation no later than 15.06. (Or posters) that will also set up the web portal.

Short biography. Short biography includes your name, affiliation, title, brief description of previous professional and scientific work, where have you been doing  untill now and where you work, professional or scientific field, what you do, and so on. A short biography should contain up to 300 words. Pictures from the short biography please submit as soon as possible. We aim to build a social network of professionals dealing with food and nutrition.

Writing papers. On the web site (http://hranomdozdravlja.com/?do=naslovna) have guidelines on writing entire papers. All abstracts will be published in the  Book of apstract  and full papers. Also, full paper can be published in the Journal . Please when you submit papers to declare whether you want your work published in the Book of apstract  and full papers or the Journal of  "Food
in health and disease".

The Book of apstract  will be available in hard copy at the Seminar, a Journal will be published later. Preliminary Programme of the Seminar will be posted on the web about 20 05. 2011th and 20th konačin 06. 2011. Please make a show of how the presentation mode (oral and poster). Oral presentations to 10 minutes total, and instructions for creating posters will be posted later this month.

Editor

Prof dr Midhat Jašić

 



 

Posted on 31 May 2011 by Midhat Jasic
x

lecturers

 

Prof. dr. Ibrahim Elmadfa, University of Vienna, Austria

Prof. dr. Murkovic Michael, University of Graz, Austria 

Prof. Dr. Lisabet Mehli, Sør-Trøndelag University College, Norveška

Prof. Dr. Anita N Jakobsen, Sør-Trøndelag University College, Norveška

 

Dr. sc. Drago Šubarić, red. prof., trajno zvanje

Znanstveni savjetnik, biotehničke znanosti/prehrambena tehnologija, član suradnik Akademije tehničkih znanosti Hrvatske

                                                                    

                                                         

Rođen je 13. 10. 1963. godine u Kladarima G. (BiH). Diplomirao je 1988. godine na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku, magistirao 1994. i doktorirao 1999. godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu. 1988. godine zasnovao radni odnos u PIK Belje, a od 1990. zaposlenik je Prehrambeno-tehnološkog fakulteta. U znanstveno-nastavno zvanje docenta izabran je 2000. godine, izvanrednog profesora 2003. te u zvanje redovitog profesora 2006. godine. Na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku izvodi nastavu na preddiplomskom, diplomskim i poslijediplomskim studijima, kao i na poslijediplomskom studiju Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Tuzli, preddiplomskom studiju Ekonomskog fakulteta u Osijeku te na Poljoprivrednom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru. Znanstvena aktivnost prof. dr. sc. Drage Šubarića je uglavnom vezana za istraživanje fizičkih i termofizičkih svojstava hrane pri niskim temperaturama, istraživanje mehanizama sprječavanja enzimskog i neenzimskog posmeđivanja hrane te  svojstava i funkcije škroba u proizvodnji hrane. Do sada je objavio preko 90 znanstvenih i stručnih radova, s  51 radom sudjelovao je u radu međunarodnih te s 34 rada u radu nacionalnih znanstvenih skupova. Do sada je sudjelovao u realizaciji 16 međunarodnih i naconalnih znanstvenih i stručnih projekata, a vodio dva nacionalna i tri međunarodna projekta. Član sekcije za Prehrambenu industriju, Znanstvenog vijeća za tehnološki razvoj HAZU a od 2009. godine član je suradnik Akademije tehničkih znanosti Hrvatske. Predsjednik je Udruge bivših studenata i prijatelja Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek (TehnOS).

 

 

Dr. sc. Mirela Kopjar, docent,

Znanstveni savjetnik, biotehničke znanosti/prehrambena tehnologija

 

                                                                          

Rođena je 24. prosinca 1976. godine u Varaždinu. Diplomirala je 2002. godine kao prvi diplomand generacije. Iste godine zapošljava se na PTF-u kao znanstveni novak. Doktorski rad pod naslovom Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda obranila je 2007. godine na PTF-u. Iste godine izabrana je u zvanje višeg asistenta, a 2008. godine u znanstveno nastavno zvanje docenta. Sudjelovala je kao istraživač na više znanstvenih, VIP i stručnih projekata. Trenutno sudjeluje u realizaciji projekata: Razvoj procesa proizvodnje visokokvalitetne hrane.

Objavila je 38 znanstvenih rada, od kojih je 17 u časopisima indeksiranim u CC i/ili SCI (a1), 6 radova u publikacijama druge (a2) skupine, 13 znanstvenih radova u zbornicima radova s međunarodnih znanstvenih skupova (a3), te 2 znanstvena rada objavljena u zbornicima radova s domaćeg znanstvenog skupa. S predavanjima i priopćenjima na posterima sudjelovala je na 23 međunarodna znanstvena skupa, te 3 nacionalna skupa.

 

 

Dr Radoslav Grujić, redovni profesor, Univerzitet Istočno Sarajevo

                                                        

Dr Radoslav Grujić, redovni profesor, rođen 16.04.1959. godine u Sokocu, Bosna i Hercegovina. Doktor tehničkih nauka iz oblasti prehrambenog inženjerstva i tehnologija. Zaposlen na Univerzitetu u Istočnom Sarajevu. Prije toga je radio je na Univerzitetu u Banjoj Luci i Pan-evropskom univerzitetu u Banjoj Luci, a nastavu na osnovnim i poslediplomskim studijama je izvodio i na Univerzitetu u Tuzli i Univerzitetu u Sarajevu. Izvodi nastavu na više predmeta iz oblasti nauke o hrani i ishrani, prehrambenom inženjerstvu i prehrambenim tehnologijama. Bio je mentor 3 doktorske disertacije, 10 magistarskih radova i oko 150 diplomskih radova, te bio više od 20 puta članom komisije za odbranu doktorskih i magistarskih radova na univerzitetima u Banjoj Luci, Istočnom Sarajevu, Tuzli, Novom Sadu, Beogradu. Objavio je preko 180 naučnih radova i 23 knjige i udžbenika. Bio je više od 20 puta na kraćem ili dužem studijskom boravku u SAD i više zemalja u Evropi. Član je Evropskog udruženja prehrambenih tehnologa i predsjednik Udruženja inženjera tehnologije Republike Srpske. Obavljao je više funkcija u menadžmentu univerziteta (prorektor univerziteta u Banjoj Luci, dekan Tehnološkog fakulteta u Banjoj Luci, član Savjeta za razvoj visokog obrazovanja i osiguranje kvaliteta). Učestvovao je u realizaciji više od 60 naučnih projekata (kao koordinator ili istraživač), od kojih su polovina međunarodni projekti (Tempus, FP projekti, IPA projekti itd).

 

 

Dr. sc. Ešref Bećirović, Medicinski fakultet Univerziteta u Tuzli 

                                                        

Ešref Bećirović rodio se u Seoni, Opština Srebrenik, 1940. g. Osnovnu i srednju Medicinsku školu završio je u Tuzli, a Medicinski fakultet u Sarajevu. Jedno vrijeme radio je kao ljekar opšte prakse u Tuzli gdje je i odstažirao ljekarski staž. Državni ispit položio je u Beogradu 1972. g. Specijalistički ispit iz fizikalne medicine i rehabilitacije i subspecijalizacije iz reumatologije, potom postdiplomski studij iz reumatologije završio je na Medicinskom fakultetu Kliničkog bolničkog centra „Rebro“ u Zagrebu 1980. g. Na istom fakultetu 1982. g. odbranio je magistarski rad a 1985. g. doktorsku disertaciju. Izabran je za asistenta na Medicinskom fakultetu u Tuzli 1981. g., za docenta 1987. g., za šefa Katedre 1988. g. za vanrednog profesora 1993. g. a za redovnog 2006. g. Na Defektološkom fakultetu Tuzla 1997. g. izabran je za šefa Katedre za Opštu somatopediju. 1988. g. bio je predavač i šef Katedre za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju Medicinskog fakulteta Univerziteta u Banja Luci. 1993. g. bio je prodekan za kadrove na Medicinskom fakultetu u Tuzli. Jedno vrijeme bio je angažovan kao predavač na postdiplomskom studiju Medicinskog i Defektološkog fakulteta Tuzla. Bio je sekretar Društva ljekara podružnice Tuzla 1979. g., potom sekretar pa predsjednik reumatologa BiH 1984. – 1988. g. Bio je predsjednik Udruženja fizijatara BiH 1996. - 2002. g. Dobitnik je zvanja počasnog predjsednika Udruženja fizijatara BiH 2006. godine. 2000. g. bio je predsjednik Organizacionog odbora Prvog kongresa ljekara za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju BiH sa međunardnim učešćem (Tuzla 2000. g.). Član je mnogih strukovnih i društvenih asocijasija a dobitnik je brojnih nagrada, priznanja, pohvala, zahvalnica a medju zadnjim je Zahvalnica dobitnik nagrade „Plaketa doktora godine“ 2004. g. povodom 81. godine postojanja JZU DZ Tuzla. Član je Upravnog odbora UKC Tuzla.  Oženjen je i ima četvoro djece. Služi se i govori njemačkim jezikom. U svom stručno – naučnom opusu napisao je 145 radova, 6 poglavlja u domaćim knjigama, 59 u međunarodnim, 3 monografije, 3 skripte, uredio 6 recenzija i 4 uredništva. Bio je dugogodišnji šef Poliklinike za fizikalnu medicinu i rehabilitaciju JZU DZ Tuzla i 25 godina nastavnik na fakultetu. Izabran je za počasno zvanje profesor emeritus na Univerzitetu u Tuzli 19.11.2008. g. Sada je u statusu penzionera. Angažovan je kao predavač na Fakultetu zdravstvenih studija Banja Luka i Travnik.

 

 

Dr. sc. Pavljašević-Nikolić Suzana, docent,

Medicinski fakultet Univerziteta u Tuzli

                                                      

Pavljašević-Nikolić Suzana rođena 1962. godine u Tuzli gdje je završila Medicinski fakultet 1986. godine. Kao student generacije dobitnik Srebrnih značaka Univerziteta u Tuzli na trećoj i četvrtoj godini studija. Magistrirala 2003. godine u Tuzli a doktorirala 2008 godine u Sarajevu. Teme oba rada iz oblasti dijabetične retinopatije. Specijalistički ispit iz oftalmologije polagala 2007. godine u Tuzli. Od 2000. godine radi na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Tuzli,na Katedri za oftalmologiju i u zvanju je docenta. Zvanje primarijus je dobila 2006. godine od Federalnog ministarstva za zdravstvo u Sarajevu. Član je Udruženja oftalmologa Federacije i u funkciji je dopredsjednika, član je Hrvatskog oftalmološkog društva od 1997. godine kao i član Evropskog kontaktološkog društva. U Ljekarskoj komori Tuzlanskog Kantona predsjednik je Komisije za zvanja i aktivan je član. Od 2003. godine prisutna je na kongresima u evropskim gradovima kao i u Bosni i Hercegovini sa radovima. Autor je radova objavljenih u stranim i domaćim časopicima. Član je komisija na specijalističkom ispitu kao i u Komisijama za sticanje naučnog zvanja. Radi kao oftalmolog na Poliklinici za očne bolesti JZU Dom zdravlja Tuzla.

 

 

Mr. sc. Irzada Hodžić, Viša asistentica na grupi predmeta Ishrane: Ishrana I i II, Tehnologija I i II, Pedagoški fakultet Univerziteta u Sarajevu 

      

                                                         

 

Mr. sci. Irzada Hodžić (Taljić), viša asistentica, rođena 18. maja 1980. godine u Sarajevu, Bosna i Hercegovina. Magistrirala je na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu iz naučne oblasti Kontrola kvaliteta hrane i pića sa magistarskom tezom iz Nutricionizma: „Prehrambene navike i uhranjenost učenika završnih razreda osnovnih škola na području grada Sarajeva“. Doktorsku disertaciju je prijavila na istom fakultetu, iz oblasti Nutricionizma. Zaposlena je na Pedagoškom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, na Odsjeku za kulturu življenja i tehnički odgoj. Specijalistički rad je uradila na Univerzitetu u Lleidi, Španija. Provela je više studijskih boravaka na univerzitetima van BiH: Holandija, Španija, Austrija, Češka republika. Učestvovala je u više međunarodnih projekata kao što su TEMPUS, WUS i CEEPUS

 

Dr. sc. Dubravka Vitali Čepo, docent, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu

                                            

Dubravka Vitali Čepo rođena je 16. listopada 1979. godine u Zagrebu. Nakon završene osnovne i srednje škole (opća gimnazija «Vladimir Nazor» u Zadru), 1997. godine upisuje Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, smjer Farmacija. Diplomski rad izradila je u Zavodu za kemiju prehrane te diplomirala u rujnu 2002. godine. Od 2003. godine zaposlena je na mjestu mlađeg asistenta u Zavodu za kemiju prehrane. Iste godine upisuje poslijediplomski studij na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, smjer  ˝Farmaceutske znanosti˝, a 2005. godine, nakon stečenih uvjeta, upisuje i doktorski studij. Doktorirala je 2008. godine, a 2009. izabrana je u nastavno zvanje docenta. Suradnik je na predmetima „Zdravstvena ekologija“, „Biokemija prehrane“, „Dijetoterapija“ i „Antioksidansi i slobodni radikali u zdravlju i bolesti“ .Do danas je publicirala 13 znanstvenih radova u međunarodnim  časopisima te sudjelovala sa 33 priopćenja na međunarodnim znanstvenim skupovima.

 

 

BSc. Pharm. Mr. preduzetnistva  Zagorka Blazevska, - Vita Nova –ZA doo Skopje, Makedonija

                                              

Rodjena je 15 avgusta 1978 godine u Skopju, R. Makedonija. Diplomirala je 2004 godine na Farmaceutskom fakultetu u Skopju, R. Makedonija. Postidiplomske studije upisuje na Univerzitetu u Novom sadu, Unecso katedra za preduzetisvo – SPARK program,i ove godine ocekuje odbranu magistarskog rada. Prvo radno iskustvo stekla je kao strucni saradnik u MERCK GmbH. Od 2006 godine zapocinje svoj privatni biznis u Makedoniji, a 2008 i u Srbiji u oblasti kvaliteta hrane, prehrane,farmacije i kozmeticke industrije. Od 2006 do danasnjeg dana prati i ucestvuje u doedukaciji, obuci i stručnim predavanjima u Nemackoj, Srbiji, Makedoniji. Godine 2006  bila na obuci vezano za fortifikacije hrane i food suplemente u Emerthall Nemacka; 2007 god na obuci vezano za vitamine i vitaminske smese  I njihova implementacija u hrani, Hamburg, Nemacka; 2007 godna obuci ugovorna proizvodnja u Emnerthall, Nemacka; 2008 god. na obuci farmaceutseki oblici lekova Frankurt, Nemacka; 2009 god: Drugi kongres diejtetskih suplemenata Beograd, Srbija.  U decembru 2010  objavila je prvi strucni clanak na temi: “Neka tvoja hrana bude tvoj lek”. Do danasnjeg dana radi u privatnoj firmi “Vita Nova-ZA” kao generalni direktor.

 

 

Nadia Hot , FARMAVITA  Sarajevo, Igmanska 5A, Vogošća, BIH

                                                                                                                                                       

Nadia Hot rođena 21.oktobra 1980 godine u Tuzli, Bosna i Hercegovina.  Postdiplomski studij na Farmaceutskom fakultetu Univerziteta u Tuzli upisala je 2008 godine. Magistarski rad je prijavila pod temom ,, Procijena nutritivnih rizika i rizika upotrebe dodataka prehrani kod studentske populacije,

 

Dr. sc. Aldina Kesić, Viši asistent, Prirodno-matematički fakultet Univerzitetau Tuzli

                                                       

Rođena je 15. jula 1979. godine u Zvorniku. Diplomirala je 2002. godine  na Filozofskom fakultetu Univerziteta u Tuzli i stekla zvanje „Profesor biologije i hemije“. Od 2003 godine radi kao asistent na Prirodno-matematičkom fakultetu, na užoj naučnoj oblasti Opšta i neorganska hemija.  Magistarski rad pod nazivom „Identifikacija i kvantifikacija L-askorbinske kiseline i biogenih mikroelemenata (Fe, Cu i Zn) u medu“ odbranila je 30.03.2007.godine. Iste godine izabrana je u zvanje višeg asistenta na Prirodno-matematičkom fakultetu,  za užu naučnu oblast „Opšta i neorganska hemija“.

Doktorsku disertaciju pod naslovom „Uticaj hemijskog sastava meda na njegovu antioksidacijsku aktivnost“ obranila je 04.04. 2011. godine.  Objavila je 14 znaučnih radova, od kojih je 8 u časopisima indeksiranim u SCI.  Učestvovala je u pet domaćih naučno-istraživačkih projekata i jednom međunarodnom projektu pod nazivom „Netherlands and Western Balkans Environmental Network «NEWEN» project.

 

Dr sc. Stanko Blatnik, IPAK instituta za simboličnu analizu i razvoj  informacijskih tehnologija

 

                                                                          

 

 

Stanko Blatnik je diplomirao fiziku 1966 na PMF u Beogradu, magistrirao iz teorijske fizike u Sarajevu 1973 te doktorirao na PMF u Zagrebu 1981. Predavao je fiziku, automatiku, programiranje, statistiku i metodologiju naučno istraživačkog rada na Univerzitetu u Tuzli. Bio je prodekan 1975-1977 te dekan 1977-1982 Tehnološkog fakulteta u Tuzli  i prorektor za nastavu Univerziteta u Tuzli 1984-1985. O 1985 do 1992 bio je član KPO RO Gorenje Procesna oprema zadužen za razvoj i tehnologiju. Od 1993 do 2000 bio je rukovodioc jedinice za istraživanje i razvoj u poduzeću  Inova IR. Od 2000 do 2004 bio je gostujući predavač na West Valley Collegu u Silikonskoj dolini. Od 2000 je direktor IPAK instituta za simboliču analizu i razvoj informacijskih tehnologija u Velenju. Autor je više znanstvenih i stručnih članaka sa područja fizike elementarnih čestica, primjene računara, eLearninga i razvoja kreativnosti. Vodio je niz istraživačkih projekata u BiH, Sloveniji te EU.

 

 

Dr Jadranka Blazevska Gilev, docent,  Institut organske tehnologije, Univerzitet  Sv Ciril i Metodije u Skopju

 

                                      

Diplomirala 1992 god., magistrirala 1996 god. i doktorirala 2007 god na Tehnoloskom-metalurskom fakultetu u Skoplju, R. Makedonije. 2002 god. bila je izbrana za asistent, a 2008 god. za docent na Tehnoloskom-metalurskom fakultetu. Na dodiplomskih studii izvodi nastave i laboratoriske i presmetkovne vezbe po predmetima: osnovne surovine sintetickih proizvoda, osnovni procesi sintetickih proizvoda; i degradacija i recikliranje polimera, na postdiplomskih studija po predmetu primena lasera u polimernoj hemiji, a na doktorskih studija izvodi nastave po predmetima funkcionalizacije polimera; i starenje, degradacija i stabilizacija polimera i polimernih materijala. Radi u oblasti termicke i hemiske degradacije polimera, savremene laserske inducirane ablacije polimernih materijala, kao i u oblasti UV inducirane povrsinske modifikacije polimernih materijala. Provela je više studijskih boravaka na Akademiji Ceske Nauke u grupi laserske hemije. Objavila je 14 naucnih trudova u međunarodnim casopisima, oko 30 trudova u zbornicima trudova od kongresa i simpoziuma, a ucestvovala je i u nekoliko međunarodnih projekata, kao što su FP, Tempus projekti, i u nacionalnim projektima u oblasti polimernih materijala.

 

 

Dr Aleksandra Tepić, docent, Tehnološki fakultet Novi Sad

 

                                                        

Osnovne studije završila na Tehnološkom fakultetu, Univerzitet u Novom Sadu, Inženjerstvo konzervisane hrane. Diplomski rad: "Želirani proizvodi niske energetske vrednosti" (2000). Post-diplomske studije, Tehnološki fakultet Novi Sad, Inženjerstvo konzervisane hrane, Magistarski rad: "Promena boje začinske mlevene paprike i zaštitno delovanje antioksidanasa", Tehnološki fakultet Novi Sad (2005). Doktorska disertacija: "Karakteristike oleorizina mlevene začinske paprike dobijenog klasičnom i ekstrakcijom superkritičnim ugljen-dioksidom", Tehnološki fakultet Novi Sad (2009).

Učešće na projektima.Nacionalni program "Biotehnologija i agroindustrija" razvojni program "Program novih tehnologija u prehrambenoj industriji": "Želirani niskoenergetski proizvodi od voća za dijabetičare". Nacionalni program "Biotehnologija i agroindustrija": "Unapređenje proizvodnje i prerade paprike – mlevena začinska paprika". Nacionalni program "Biotehnologija i agroindustrija": "Razvoj proizvodnje i prerade krompira – čips i pomfrit". Razvojni program – "Oplemenjivanje i razvoj tehnologija proizvodnje zrnenih leguminoza i lukova prema standardima kvaliteta". Nacionalni program "Biotehnologija i agroindustrija" – "Novi proizvodi od mariniranog povrća". Nacionalni program "Biotehnologija i agroindustrija" – "Paleta proizvoda od krompira – mladi smrznuti krompir" te projekat "Karakteristike oleorizina mlevene začinske paprike dobijenog klasičnom i ekstrakcijom superkritičnim ugljen-dioksidom". Član je komisije za senzornu ocenu proizvoda od voća i povrća na  Novosadskom sajmu. Član je ekspertskog tima za Najbolje iz Vojvodine, za proizvode od voća i povrća.

 

 

Dr Kemal Dizdarević

Rođen 1960. godine u Bijeljini, gdje je završio osnovnu školu i gimnaziju.Medicinski fakultet završio u Tuzli 1986. godine.Iste godine se zaposlio u domu zdravlja Ugljevik. Od 1988. godine prelazi u dom zdravlja u Bijeljini gdje je ostao do 1992. godine.U dom zdravlja Živinice se zaposlio 1997. godine. Od 2000. godine prelazi u farmaceutsku kompaniju Belupo, gdje i danas radi.

 

Dr. Kiril Lisichkov ,vanredni prof.,   Inst. hemijsko i kontrolno inzenjerstvo, Univerzitet  Sv Ciril i Metodije, Skopje, R. Macedonia

 

                                                       

Diplomirao 1992 god., magistrirao 1996 god. i doktorirao 2002 god na Tehnoloskom-metalurskom fakultetu u Skoplju, R. Makedonije. 2002 god. bio je izbran za asistent, 2005 god. za docent  a 2009 g. za vanredni profesor na Tehnoloskom-metalurskom fakultetu u Skoplje, R. Makedonija  Na dodiplomskih studii izvodi nastavu po predmetima: merenje i automatska regulacija, separacione procese i  procesna dinamika sa kompleksnom regulacijom, na postdiplomskih studija po predmetima informatika sa metodologijom NIR, separacione procese i procesno kontrolno inzenjerstvo, a na doktorskih studija izvodi nastave po predmetima savremene separacione procese i regulacija multivarijabilnih sistema. Radi u oblasti procesne kontrole i dinamike, savremene eko separacione procese i njihova primena i farmacevtskoj, prehrambenoj , kozmetickoj i hemijskoj industriji, ekolosko inzenjerstvo i primena procesnih simulatora. Proveo je studijskih boravaka u Engleskoj, Bugarskoj, Srbiju  I Njemacku . Objavio je više naučnih i stručnih radova i učestvovao na brojnim skupovima i konferencijama o procesnoj industriji, visokom obrazovanju, procesno kontrolnom inzenjerstvom i ekoloskom inzenjerstvom. Ucestvovao  je i u nekoliko međunarodnih projekata, kao što su FP, Tempus projekti, i u nacionalnim projektima  u oblasti preciznih procesnih ekoseparacionih tehnologija.

 

 mr. ph. Emilija Spaseska-Aleksovska, specijalista farmacutske tehnologije

Rođena je 14 februara 1959 godine u Prilepu, Makedonija. Diplomirala je 1982 godine na Farmaceutskom fakultetu u Skoplju. Godine 1993 je završila specijalizaciju iz Farmaceutske tehnologije na Farmaceutskom fakultetu u Beogradu. Od 1983 godine radi u farmaceutskoj proizvodnji na dizajniranju, formuliranju i proizvodnji farmaceutskih proizvoda; kao i na dizajniranju i orginizaciji farmaceutske proizvodnje.Zaposlena je u fabrici za proizvodnju lijekova ZADA pharmaceuticals, Lukavac kao Direktor Razvoja i Proizvodnje. Autor je više znanstvenih i stručnih radova sa područja farmaceutske tehnologije i kozmetologije.

 

Dr. vetrinarske medicine , Kenan Čaklovica,Veterinarski fakultet Univerziteta u Sarajevu

                                          

 

Kenan Čaklovica, rođen 07. 08. 1980 godine u Brčkom, osnovno i srednje obrazovanje završio u Sarajevu, diplomirao na Veterinarskom fakultetu u Sarajevu 25. 03. 2005. Pored odličnog uspjeha u toku dodiplomskog studiranja, Kenan Čaklovica je pokazao i izuzetne rezultate tokom postdiplomskog studija, kojeg je apsolvirao 2007. godine. Nastavno-naučnu i stručnu karijeru na poslovima asistenta započinje od 01. 08. 2005. god. u Zavodu za higijenski nadzor namirnica animalnog porijekla i zaštitu životne sredine Veterinarskog fakulteta u Sarajevu. Asistentske obaveze izvršava profesionalno i odgovorno, vodi i održava vježbe na četiri predmeta, dva redovna i dva izborna: “Higijena i tehnologija mesa i mesnih prerađevina”, “Higijena i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda”, “Nekonvencionalna animalna proizvodnja” i “Veterinarsko javno zdravstvo”. Pored nastavnih obaveza, iskazao je veliki interes za naučno-istraživački i stručni rad. Istraživač je na naučno-istraživačkom projektu “Zastupljenost Listeria monocytogenes u klaonicama, mesoprerađivačkim pogonima i mesnicama kantona Sarajevo”finansiranog od strane Ministarstva obrazovanja i nauke Kantona Sarajevo, 2007-2009 god.  Zatim,  do sada  je objavio 59 naučnih i stručnih radova na polju higijene namirnica i sigurnosti hrane, koji su objavljeni u časopisima „Veterinaria“, „Meso” i „HealthMED”, zbornicima kratkih sadržaja kongresa, simpozija održanih u zemlji i inostranstvu.

 

 

Mr. Rijad Arnautović dipl.inž. tehnologije

                                             

 

Rođen  22.04.1969 godine u Tuzli. Osnovnu i srednju školu  završio u Tuzli.  Zatim na Tehnološki fakultet u Tuzli smjer hemijsko inženjerstvo. Godine 1998 diplomirao i stekao zvanje diplomirani inženjer tehnolog pod mentorstvom prof. Dr Bijedić Muhamed, dipl. ing. tehnolog na temu „ Izračunavanje rezidualne entalpije i entropije Redlich – Kwongova – Soaveovom jednačinom stanja. Ubrzo zatim  počeo raditi u firmi Rudhem kao tehnolog u pogonu proizvodnje anhidrid maleinske kiselina (Koksara). Nakon šest mjeseci rada u Rudhemu  konkurisao na mjestu tehnologa u Pivari Tuzla d.d. Nakon deset godina provedenih u proizvodnji prelazim na mjesto Rukovodioca kontrole kvaliteta. Školske 1999/2000  upisao postdiplomski studij na Tehnološkom fakultetu u Tuzli smjer prehrambeno inženjerstvo. 04.11.2005 godine sam uspješno odbranio magistarski rad pod nazivom „Proizvodnja piva sa visokom koncentracijom sladovine u Pivari Tuzla“ pod mentorstvom prof. Dr sc. Jasminke Sadadinović, redovni profesor i stekao zvanje Magistra tehničkih nauka iz područja prehrambenog inženjerstva.

 

 

Mr. sci Besim Salkić, rukovodilac rasadničke proizvodnje

                                                           

Mr.sci. Besim Salkić dipl.ing.voćarstva i vinogradarstva, rukovodilac rasadničke proizvodnje u d.o.o. Voćni rasadnik Srebrenik. Rođen 06.09.1966 godine u G.Kamenica, Zvornik . Osnovnu školu završio u Kamenici, srednju ekonomsku u Zvorniku. Diplomirao na Poljoprivrednom fakultetu u Sarajevu 1996 godine. U januaru   2005 godine stekao zvanje magistra poljoprivrednih nauka-Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Sarajevu

Od septembra 1996 godine do danas radi u firmi Voćni rasadnik Srebrenik kao rukovodilac rasadničke proizvodnje.2000-2006 godine radi kao stručni savjetnik za proizvodnju voća u LWF Tuzla;2005-2006 godine radi kao ekspert voćarsatva I kordinira  rad savjetodavne službe Gradačac u integralnoj proizvodnji voća. 2006 godine radi na Projektu: Intenziviranje uzgoja voća I edukacijai farmera u  organizaciji  FCA-Finska crkvena pomoć. 2007-2008 godine– Stručni saradnik za voćarstvo – The Better Balkans,world Vision

2009 godine - Edukacija farmera I lokalnog stručnog osoblja na rezidbi jabuke I šljive  u organizaciji Intercooperation,HPK-Horticulture Promotion-Kosovo.Do danas publikovao više naučnih I stručnih radova, dva priručnika :Uzgoj jabuke I kruške , Uzgoj šljive te knjigu Šljiva. Učestvovao na dva simpozija , više studijskih boravaka u inozemstvu / Norveška, Švicarska, Italija, Poljska, Njemačka, Holandija/

 

 

Mr. sc. Benjamin Muhamedbegović, viši asistent

                                                                           

 

Mr. sc. Benjamin Muhamedbegović, viši asistent, rođen je 14. 04. 1969. godine u Zvorniku, gdje je završio osnovnu i srednju hemijsku školu. Diplomirao je na Tehnološkom fakultetu u Tuzli juna 1997. godine. Magistarski rad „Dizajn i tehnologija pakiranja snack proizvoda”  odbranio na Tehnološkom fakultetu u Tuzli u junu 2002. godine.

Od 01. 08. 1998. godine do kraja 2004. godine radio kao tehnolog za dizajn i razvoj novih proizvoda u tvornicama konditorskih i snack prozvoda "Corn flips" Srebrenik i  "Corni Co" d.o.o. Tuzla, gdje se bavio razvojem proizvoda i procesa. Istražuje i objavljuje radove o svojstvima nativnog i modificiranog škroba raži i tapioke. Bavi se certificiranjem specifičnog kvaliteta u prehrambenoj industriji kao ovlašteni HACCP savjetnik–konsultant i auditor halal kvalitete. Pored osiguranja kvaliteta u prehrambenoj industriji, prirodom posla u posljednjih pet godine radi i na osiguranju kvaliteta u visokom obrazovanju. Trenutno obavlja funkciju pomoćnika direktora za osiguranje kvaliteta u Agenciji za razvoj visokog obrazovanja i osiguranje kvaliteta u Bosni i Hercegovini.

Objavio je više naučnih i stručnih radova i učestvovao na brojnim skupovima i konferencijama o prehrambenoj industriji, visokom obrazovanju, te u vezi s tim ostvario više studijskih boravaka u inozemstvu (Italija, Austrija, Slovenija, Hrvatska, Bugarska, Španija i sl.). Autor je više tržišno valoriziranih dizajna ambalaže prehrambenih proizvoda.

 

 

Dr. sc. Midhat Jašić, vanredni profesor Tehnološki fakultet Univerzitet u Tuzli

 

                                                    

                                                          

Dr. sc. Midhat Jašić, vanredni profesor, rođen je 20. aprila 1955 u Srebreniku, Bosna i Hercegovina. Doktor je nauka iz oblasti prehrambenog inženjerstva. Zaposlen je na Univerzitetu u Tuzli. Izvodi  nastavu iz nekoliko predmeta iz oblasti prehrambene tehnologije, nauke o  hrani i nauke o  prehrani, na osnovnim i postdiplomskim studijama Tehnološkog i Farmaceutskog fakulteta. Proveo  više specijalizacija i studijskih boravaka na univerzitetima van BiH i to u: SAD, Japanu, Egiptu, Maleziji, Velikoj Britaniji, Španiji, Portugalu itd. Učestvovao u nekoliko međunarodnih projekata, kao što su Tempus projekti, kao i nacionalnim projekatima u oblasti prehrambene tehnologije, ekologije i sigurnosti hrane. Objavio je 6 knjiga i oko 50 naučnih i stručnih radova.        

Posted on 18 May 2011 by Midhat Jasic
Content Management Powered by UTF-8 CuteNews
Our partners

Zada Pharmaceuticals

Unifarm

FarmaVita

OSPHARM

Divinita

Medis

Solana Tuzla

As

Fana

Voćar

Vispak

Vitalis sokovi

Kent

Menprom

Semberka

Kemokop

 
Copyright © 2011 - Sva prava pridržana - Hranom do zdravlja